Сезон арбузов и дынь: 5 советов, как избежать отравления


Ирбитский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области информирует

Сезон арбузов и дынь: 5 советов, как избежать отравления

На прилавках торговых объектов в Тавдинском городском округе уже полным ходом идёт торговля бахчевыми культурами – арбузами и дынями.

По данным Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, за 1 полугодие 2017 года исследовано 63 пробы бахчевых культур, в том числе 62 пробы – на содержание нитратов и 6 – на содержание пестицидов. По результатам лабораторных исследований 11 проб не соответствовали требованиям нормативных документов.

Современная традиционная селекция разработала раннеспелые сорта, а новые технологии позволяют начать выращивание рассады арбузов еще зимой. Эта сочная и сладкая ягода в жаркий период доставляет удовольствие всем, но иногда случаются и неприятности, связанные с ухудшением самочувствия и появлением признаков пищевого отравления.

Избежать этого можно при соблюдении элементарных правил:

1. Посмотрите, где вы приобретаете продукцию

Торговая точка не должна находиться в непосредственной близости к проезжей части, должна быть оборудована навесом (ограждением), стеллажами (подтоварниками), вывеской с наименованием предприятия, которое осуществляет торговлю, так как обычно торговые места для реализации бахчевых культур определяются органами местного самоуправления (администрацией). Продавец должен иметь опрятный вид и спецодежду.

2. Сомневаетесь – просите документы

Как потребитель вы имеете право запросить документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции (декларацию).

3. Оцените условия хранения продукции

Бахчевые не должны лежать навалом и продаваться частями.

4. Покупайте арбуз или дыню только целиком

Не покупайте арбуз (дыню) с надрезами, и сами не просите продавца сделать надрез для определения его спелости, это запрещено санитарными правилами, так как есть вероятность бактериального обсеменения. Жара и наличие питательной среды (сладкой мякоти) - условия, способствующие быстрому росту и размножению бактерий.

5. Перед употреблением - помойте

Не забывайте перед употреблением промыть водой поверхность арбуза (дыни), так как велик риск попадания микробов с поверхности в мякоть ягоды.

6. Если не съели зараз, храните правильно

  Лучше выбрать по величине арбуз, который можно съесть, не оставляя  до следующего дня, а если все-таки арбуз остался, закройте срез пищевой пленкой и поместите его в холодильнике таким образом, чтобы исключить контакт с сырыми, не подвергшимися термической обработке продуктами (яйцом, мясом, птицей). 

 

Ирбитский отдел Управления

Роспотребнадзора по СО

 
По теме
Выбрать спелый и сладкий арбуз для этого продавца не проблема. Вахит торгует овощами и фруктами больше 30 лет.
01.08.2017
Как не отравиться арбузом. Прилавки уличных торговцев уже ломятся, при этом специалисты часто советуют все-таки дождаться конца августа - и только тогда арбузы покупать.
26.07.2017
 
В Первоуральске закроют движение через Первомайский переезд - Первоуральск.РФ В Первоуральске для выполнения ремонтных работ с 10:00 часов 19 июля 2018 года до 19:00 часов 23 июля 2018 года будет закрыть движение автомобильного транспорта через железнодорожный переезд на 1770 км в городе Первоурал
19.07.2018 Первоуральск.РФ
9-12 июля в Екатеринбурге проходит международная выставка ИННОПРОМ-2018. В этом году страна-партнер ИННОПРОМа – Республика Корея.
09.07.2018 Газета Серовский рабочий
18 июня в Управлении Росреестра по Свердловской области состоялось телефонное консультирование на тему «О порядке уплаты и возврата государственной пошлины за государственную регистрацию прав и сделок с недвижимостью».
26.06.2018 Газета Серовский рабочий
Свердловские госавтоинспекторы оказали помощь гражданину, которому требовалась срочная медицинская помощь - МВД Свердловской области В вечернее время наряд ДПС в  составе лейтенанта полиции Александра Бурылова и лейтенанта полиции Василия Мельника нес службу  на 18 км автодороги город Первоуральск – поселок Шаля.
18.07.2018 МВД Свердловской области
Губернатор Евгений Куйвашев поручил правительству обеспечить полноценную "цифровизацию" музейной сферы региона - Губернатор Свердловской области Губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев поручил профильным членам кабинета министров активизировать работы по информатизации музейной деятельности на Среднем Урале, по созданию музейных сайтов и их продвижению.
19.07.2018 Губернатор Свердловской области
Улицы академиков Красовского и Садовского появятся в Академическом - Администрация г. Екатеринбург Оба академика являются выдающимися в своих областях учеными. Глава Администрации города Екатеринбурга Александр Якоб подписал постановление о присвоении наименований улицам во второй очереди микрорайона Академический.
17.07.2018 Администрация г. Екатеринбург
Сегодня в Нижнетагильском музее изобразительных искусств состоялось торжественное открытие выставки «Тутотамия.
19.07.2018 Тагильский рабочий
Она стала королевой сердец на чемпионате мира по футболу в России. Не модельная картинка, а настоящая женщина, сердечная и живая Фото: REUTERS - КП Екатеринбург Чем жгучая блондинка так полюбилась миллионам болельщиков во время чемпионата мира по футболу Дарья АСЛАМОВА Она стала королевой сердец на чемпионате мира по футболу в России.
20.07.2018 КП Екатеринбург
Ограничения будут действовать с 15:00 20 июля до 20:00 22 июля. Специалисты Водоканала понизят давление подачи холодного водоснабжения в микрорайоне Комсомольский, где произошла авария.
19.07.2018 Администрация г. Екатеринбург